Mis mejores recetas (Spanish Edition) by Gordon Ramsay

autor:Gordon Ramsay [Ramsay, Gordon]
La lengua: spa
Format: epub
editor: Penguin Random House Grupo Editorial España
publicado: 2014-10-08T22:00:00+00:00

La otra estrategia que jugará a tu favor es recurrir a los mejores productos de temporada. Pero recuerda que estos no son forzosamente los más caros (habrá tiempo para el capítulo siguiente, que trata de cenas más espectaculares). Aquí la clave reside en comprar cortes de carne que no sean de primera o pescados que no estén tan de moda, en utilizar las verduras en su tiempo (véase el anuario de verduras (ver), que es cuando están más baratas y tienen más sabor, y en cocinar con decisión, dando siempre prioridad al sabor. Y para poder cocinarlos como se merecen, ten siempre la despensa y el congelador bien provistos.

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